Witloofschotels

    • Witloof hoofdschotels - Plats de chicorée - Chicory main dishes

    • Witloof “ Nieuw Zeeland ”

      € 25,20

      Lams filet  met gebakken witloof in roomsaus metPorto Tawny

      Chicory  '' New Sea land ''  Lamb fillet sautéed endive and a cream sauce with Tawny Port

      Chicorée '' Nouvelle-Zélande '' Filet d'agneau, endives sautés et une sauce à la crème avec Porto Tawny

    • Witloof “Over de Vaert”

      € 24,90

      Gestoomde witloof met diverse middellandse zeevruchten in een zacht sausje

      Chicory   '' Over Vaert '' Chicory  steamed with fruits of the Mediterranean seas, in a mild sauce for prawns and fine herbs

      Chicons  “Over de Vaert” Chicons cuits à la vapeur avec des fruits de la Méditerranée, sauce crevettes et fines herbes

    • Witloof Baltic (uit de Oostzee)

      € 24,90

      Kabeljauw naar Scandinavische wijze met een Provençaals tintje

      Chicory Baltic (from the eastern sea) Steamed Chicory, cod loin fillet the Scandinavian way, with an provincially taste

      Chicorée Baltique (de la mer de l'est) Cabillaud à façon scandinave avec une touche provençale

    • Witloof Keizer Karel

      € 25,20

      Witloof met  in een zacht sausje gemarineerd versneden beenhammetje

      Chicory Emperor Charles V Endive and sliced knuckle of ham marinated in a mild sauce

      Chicorée, Charles Quint Endives et tranches de jarret de jambon mariné dans une sauce légère

    • Witloof met ham gegratineerd

      € 21,00

      Met ham en béchamelsaus, gegratineerd

       Chicons au jambon gratiné  Chicons et jambon au gratin et sauce béchamel

      Chicory with ham gratin Belgian endive and ham  and béchamel sauce gratinated

    • Witloof met ham gegratineerd 'Lady portie'

      € 16,90

      Met ham en béchamelsaus, gegratineerd

       Chicons au jambon gratiné  Chicons et jambon au gratin et sauce béchamel

      Chicory with ham gratin Belgian endive and ham  and béchamel sauce gratinated

    • Witloof op Noorse wijze

      € 21,00

      Met zalm in een kreeften sausje geparfumeerd met basilicum

       Chicons à la façon Norvégien Chicons avec du saumon et sauce homard parfumée avec Basilic

      Chicory Norwegian way Belgian endive with salmon and lobster sauce flavored with basil

    • Witloof op Normandische wijze

      € 25,20

      Tongfilets in witte wijnsaus met Noordzee garnalen, mosselen en champignons 

      Chicory  ''Normandy''  Chicory with sole fish fillets, shrimp, mussels, mushrooms, white wine cream sauce

      Chicons Normandië Chicorée avec medailons de sole, crevettes, moules, champignons, sauce crème au vin blanc

    • Witloof op Texaanse wijze

      € 21,00

      Gebakken witloof met heerlijk gekruide spare-ribs

       Chicons à la façon du Texas  Chicons rissoles avec spare-ribs et sauce

      Chicory in the manner of Texas Sautéed chicory with spare-ribs and BBQ sauce

    • Witloof op z’n Bourgondisch

      € 25,20

      Gebakken witloof met beenhammetje en mosterdsaus

      The Bourguignon endives
      fried Chicory Shoulder hock leg shank of pork Ham and mustard sauce

    • Witloof op z’n Brabants

      € 21,00

      Met kalkoenblokjes, gerookt spek, champignons,   zilveruitjes en roomsaus

      Chicons à la Brabançonne  Chicons aux petits blocs de viande de la dinde, lard fumé,Champignons, petit oignons, sauce à la créme

      Chicory of “ Brabant ” Chicory with small blocks turkey of meat, bacon, mushrooms, onions, cream sauce

    • Witloof op z’n Deens

      24,90

      Kabeljauwhaasje gestoomd, kruidenroom saus

      Chicory Danish way  Chicory with steamed cod fillet,  garden herbs de Provence sauce

      Chicorée danois  Filet de cabillaud cuit à la vapeur, sauce à la crème aux herbes

    • Witloof op z’n Perks

      € 21,00

      Gebakken witloof met varkenshaasje,   champignonsaus en   Hollandse saus

      Chicons  de ‘ Perk ’ Chicons rissolés, filet de porc sauce aux champignons et sauce hollandaise

      Belgian endive  from “Perk” Fried chicory, pork tenderloin with mushroom sauce and Hollandaise sauce

    • Witloof op z’n Portugees

      € 21,00

      Met kippenboutjes, uitjes, spek, hamreepjes en   portsausje

      Chicons Portugaise  Chicons et cuisses de poulet, sauce aux porto et lardons

      Chicory Portuguese  Chicory and chicken legs, bacon and port wine sauce

    • Witloof op zijn Spaans

      € 21,00

      Gebakken witloof met Scampi’s en lookbotersaus

       Chicons a l’Espagnole Chicons poêlé avec scampi grillées al la sauce au beure d’ail

      Chicory the Spanish way Chicory sautéed with grilled scampi al of garlic butter sauce

    • Witloof op Zuid-Franse wijze

      € 21,00

      Gebakken witloof met scampi's en geheim sausje van de chef

       Chicons a la façon Sud de France Chicons rissolés avec scampi , sauce secrète du chef

      Chicory on the South of France wayfried Chicory with scampi  and a secret sauce from the chief cook

    • Witloof rolletje met Noorse gerookte zalm in een dille sausje

      € 21,00

      Rouleau saumon fumé de Norvège sauce à l'aneth 

      Chicory, smoked Norwegian salmon,  dill sauce

    • Witloof rolletje met Noorse gerookte zalm in een dille sausje " Lady portie "

      €16,90

      Ce plat "portions pour dames" 2pcs  

      This dish as "ladies portion" 2pcs

    • Witloofrolletjes gerookte zalm gegratineerd

      € 21,00

      Rolletjes van gerookte zalm met gestoomde witloof in béchamelsaus, gegratineerd

       Rouleaux de Chicorée garnis de saumon fumé norvégien Rouleaux de saumon fumé à la vapeur de la chicorée surmontée dans une sauce blanche et gartinée

      Chicory rolls smoked salmon Rolls of smoked salmon,  steamed chicory topped in a cream sauce and gratinated

    • Witloofrolletjes gerookte zalm gegratineerd 'Lady portie'

      € 16,90

      Rolletjes van gerookte zalm met gestoomde witloof in béchamelsaus, gegratineerd

       Rouleaux de Chicorée garnis de saumon fumé norvégien Rouleaux de saumon fumé à la vapeur de la chicorée surmontée dans une sauce blanche et gartinée

      Chicory rolls smoked salmon Rolls of smoked salmon,  steamed chicory topped in a cream sauce and gratinated